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全日制公办普通高等院校；江西省示范性高等职业学校；江西省人民政府授予“全省就业先进工作单位”称号,2021年被农业农村部、教育部评为“全国百所乡村振兴人才培养优质校”。

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学院领导深入食堂全面检查全力保障寒假歇业安全有序

作者：黄文轩 时间：2025-01-02 点击数：

寒假临近，为确保学院食堂假期食品安全、有序歇业，12月31日，学院党委委员、副院长王加文带队深入各食堂开展全面检查工作。

过程中，检查小组聚焦安全检查、“五防”管理及清洁消毒等关键环节。在安全检查方面，详细查看燃气、水电、消防等基础设施，确保无安全隐患，从源头上杜绝安全事故的发生。针对“五防”管理，重点检查食堂防鼠、防蝇、防尘、防虫、防霉设施设备运作及日常消杀情况，对于墙面出现的诸如掉瓷、发霉等问题，要求及时进行修补处理，全方位营造良好的食堂环境。同时，检查小组还对烹饪和储存设备的清洁情况作出仔细检查，要求全方位清除油污污渍并严格消毒，切实保障复用餐饮具的卫生安全。

检查结束后，王加文副院长对食堂现阶段的歇业准备工作给予了充分肯定。他进一步强调，各食堂在假前不仅要认真做好各项台账的整理与归档工作，还要在歇业前务必做好断水断电断气工作。对于春节前值守营业的第二食堂大伙餐，必须继续严格落实各项食品安全要求，认真执行食品安全管理制度，尤其要注重食品卫生、规范食品留样等制度的落实，确保能够及时、有效地应对和处理各种突发事件。此外，各食堂要抓住寒假这个窗口期，开展学院食堂封闭式消杀工作，有计划地对一批设施设备进行完善升级，切实将假期学院食品安全工作落到实处。

此次检查，为师生度过平安假期筑牢基础，充分彰显了学院对食品安全与后勤保障工作的高度重视，也为学院在假期的平稳运行提供了有力支撑。

（审核：谌爱国）

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